Tortillas de Maiz NegroTortillas de Maiz Negro Criollo Hechas a mano con la molienda del da de maz criollo. El Comalote es una tortillera y cocina enfocada en proteger y promover el maz criollo y nativo de Guatemala Queremos regresar a los consumidores el verdadero sabor a maz y todos sus beneficios nutricionales. En El Comalote nixtamalizamos diariamente, hacindonos expertos en cada maz; la cantidad de cal viva, agua, y tiempos de reposo. As garantizamos el mejor sabor,