Old Vines Primitivo Salento IGT 2021 Morella 0,75L — Vino Rosso Puglia PrimitivoL'Old Vines non un Primitivo comune; un vino biodinamico che riflette la saggezza delle piante vecchie oltre 80 100 anni. Morella cerca la profondit, la tensione e una complessit aromatica che solo le radici profonde possono regalare Caratteristiche Tecniche Vitigno: 100% Primitivo da vigne vecchie. Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in piccoli tini aperti. La follatura (rottura del cappello delle bucce) avviene manualmente,