kallrokt reninnanlarUnser kaltgeruchertes Rentier Oberschalenfleisch ist eine exklusive Delikatesse, die traditionelles Handwerk mit erstklassigem Rohmaterial verbindet. Die Oberschale vom Rentier ist fr ihre feine Struktur und den natrlich milden Wildgeschmack bekannt. Durch die schonende Kaltrucherung entwickelt sie eine vollmundige, elegante Rauchigkeit, die das Fleisch auf ein ganz neues Niveau hebt. Die Oberschale reift im Rauch von Erlenholz, erhlt ein etwas