mimi ferments - Sagohachi, Koji Würzpaste aus Reis, BIO, 200 gEin authentischer Baustein vieler asiatischer Gerichte ob in Wok Pfannen, Suppen, Currys oder Nudelgerichten. Das traditionelle Mischverhltnis der Zutaten sind drei Teile Salz, fnf Teile gekochter Reis und acht Teile Koji Reis. Aus diesem Verhltnis leitet sich auch der Name Sa gohachi ab, der so viel wie drei fnf acht bedeutet. Dank des enthaltenen Koji wird Fleisch wunderbar zart und geschmackvoll. hnlich wie Shio Koji, kann Gemse, Fisch oder Fleisch